Salón - Aves

274Milanesa de pollo
275/6Milanesa de pollo
con papas fritas
279Milanesa de pollo a la napolitana
con papas fritas
297Milanesa de pollo rellena con puré
299Cuarto de pollo al champignon
281Suprema Impala
Papas pay, crema de choclos y croquetas de batata
282Suprema de pollo a la Suiza
283Suprema de pollo a la Maryland
285Suprema de pollo
286Suprema de pollo napolitana
( con papas españolas )
298Suprema de pollo rellena con papas fritas
940Cuarto de pollo a la Portuguesa
941Cuarto de pollo a la Calabresa
942Cuarto de pollo a la Provenzal
943Cuarto de pollo al ajillo
s/cCuarto de pollo al verdeo
311Arroz con pollo a la Valenciana
867Pechuguita de pollo a la Naranja
Con puré de batatas duquesa
887Pechuguita a la mozzarella
Daditos de panceta, mozzarella gratinada y papas noissette
952Suprema Fiorentina
Con crema de espinacas y papas noissette
872Suprema de pollo Alcazar
Salsa crema, escalope de pate y timbal de arroz amarillo.
885Suprema a la Kiev
Con panache de legumbres
880Medio pollo relleno al champignon
Con jamón, panceta, champignones y papas noisette
280Medio pollo deshuesado al champignon
300Medio pollo al verdeo
339Medio pollo a la naranja
284Suprema de pollo Griset
872Cazuela de pollo
851Medio Pollito al Brandy
(acompañado con budincito de batata)
856ARROZ al CIEN
(arroz cremoso azafranado con jamón, ave y champignon) PARA COMPARTIR